A pastelaria Zé do Pastel, localizada na Havan de Maringá, passa por uma transformação significativa após a inauguração de sua nova unidade há quase seis meses. O negócio, que antes enfrentava o desafio de perder sua localização histórica, agora celebra um crescimento robusto nas vendas, que saltaram de 180 para cerca de 1.000 pastéis vendidos diariamente.
Com o aumento na demanda, o comerciante José Luiz Rodrigues, conhecido como Zé do Pastel, decidiu ampliar o horário de funcionamento do estabelecimento. A nova rotina inicia às 7h30 e vai até as 22h, permitindo que clientes antigos, que costumavam frequentar a antiga pastelaria pela manhã, possam retornar ao local. "Estamos aguardando os clientes antigos, aqueles que começaram junto com a gente. Aqueles clientes antigos, que vinham na parte da manhã já podem vir de novo que estamos lá, com cafezinho e pastelzinho", afirmou Zé.
Essa mudança no horário atende a uma necessidade dos consumidores que se acostumaram a visitar a pastelaria logo no início do dia. Além disso, a popularidade da marca incentivou a família a investir em novos equipamentos que aumentam a capacidade de produção, permitindo atender a alta demanda.
Em um vídeo nas redes sociais, Zé do Pastel apresentou as novas máquinas adquiridas para a produção dos pastéis, destacando a modernização do negócio. Ao lado de seus filhos, Tiago e Cassiano, Zé demonstrou o funcionamento dos novos equipamentos, que foram fundamentais para sustentar o aumento da produção.
A permanência da pastelaria na Havan foi garantida pelo empresário Luciano Hang, que, após uma mobilização nas redes sociais, decidiu manter Zé do Pastel no local. A história do comerciante ganhou destaque quando Luiz Ricardo, conhecido como Katatau, amigo e cliente de Zé, compartilhou um vídeo contando sua trajetória, o que gerou grande repercussão e chamou a atenção do proprietário da Havan.
O que poderia ser um desfecho triste para a história de Zé do Pastel se transformou em uma nova fase de sucesso. O pequeno negócio familiar, que por décadas produziu cerca de 180 pastéis por dia, agora opera com uma estrutura que permite a venda de 1.000 unidades diárias. Enquanto isso, Zé continua a valorizar a receita tradicional e a relação especial com seus clientes, um legado construído ao longo de quase quatro décadas.
Com informações gmconline.com.br
